さんちゃんの遊食日記

魚河岸の三代目が今年３月にリニューアルオープンされた

かまどが印象的でジャズが流れるオシャレな和食ダイニング

メニューも新鮮な魚をメインに、旬のご馳走を味わえるお店と聞いて

姫路市安田の「魚河岸ｄｉｎｉｎｇむぅ」へグルメランチに～

自慢の料理が並ぶランチメニューを見ながら「オススメは」と伺うと

「愛知県三河産のうなぎが特に絶品ですよ～」

ならばとオーダーしたのは「むぅ流 うなぎひつまぶし」




朝ヒキ朝焼きの大きなウナギを料理してもらってる間に

色とりどりなご馳走が並んだ前菜

ランチなのに「ビール」って頼んでしまいそう




秘伝のタレを何度もくぐり、炭火で丁寧に焼き上げられた

肉厚で弾力のある美味しいウナギが、熱々の土鍋に盛られて登場

絶妙な旨味のタレをかけると、ジュ～～っと食欲をそそる音と香りが




まずはそのままお茶碗によそって一杯「美味しい～～～」




二杯目は薬味を添えて「美味しい～～～」




最後はだし汁と薬味で「むぅ特製ウナギ茶漬け」が美味しい～～～




ふっくらと上品な味わいのウナギは、正に絶品グルメランチ

今度は刺身や寿司など、魚料理も楽しみたいです

もちろんイッパイ飲みながら・・・・・

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撮影：Canon Power Shot G12


　　

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