さんちゃんの遊食日記

姫路市夢前町にそびえる日本３彦山のひとつ雪彦山の麓に整備された

夢さき夢のさと農業体験施設 夢やかた

「安心を食卓へ」のスローガンのもと

農薬や化学肥料に頼らない農業を通じて地域活性化を進める夢前夢工房が

姫路市から委託を受けて運営する施設の中の

農家レストラン 夢工房で無農薬栽培の美味しい野菜と

姫路と播磨地方、兵庫県の地産地消グルメをタップリと味わえる

ヘルシーバイキングが始まったと聞いて早速ランチに行ってきました

ヘルシーバイキングに夢そば＋本日の一品も加えた

ボリューム満点グルメなスペシャルランチ




まずは夢前夢工房の美味しい野菜たちを使った料理を

アレコレとバイキング用の大皿に並べていくのが楽しい

それぞれの料理の説明POPには食の効果効能も書かれてて

この日並んでいたバイキングの料理たちは

「夢工房産の白大豆」「キャベツのコールスロー」「ほうれん草ごま和え」




「夢工房ブロッコリー 手作りマヨネーズ」「水菜とリーフサラダ」「岩津ネギとアジの南蛮漬」




「レタスのナムル」「小蕪・小松菜 柚子風味サラダ」「白菜あっさり漬」




「夢そばもろみと夢豆腐」「夢納豆」「夢前玉子の温泉玉子」




ほっこり温ったか「大根と夢あげ煮物」「新じゃがの米粉クリーム煮」「湯豆腐」




食べ残しのないようにと、少しずつ取ったつもりでも

美味しい野菜料理がズラリと～いただきます～～




さっくり揚げたてで美味しい「但馬地鶏 米粉からあげ」と

ご飯は夢工房自慢の白米と古代米からお好みで～




ヘルシーバイキングに追加した料理長が腕をふるう「本日の一品」は

「三田ポークの低温焼き　てりやき風ソースで　岩津ネギと新じゃがを添えて」

フランス料理のような見た目にも美しいご馳走

お味はもちろん美味しい絶品グルメ～




同じく「夢そば」は今が旬の辛み大根が薬味について

もっちり風味豊かな美味しい姫路の特産グルメ




旬の野菜と地元産のグルメがふんだんの料理たちの

ボリューム満点なバイキングに大満足のランチに満腹～

食後にはコーヒーと「米粉のシフォンケーキと小豆プリン」




カラダの中からキレイになった気がしたヘルシーバイキング

またオナカを空かせて食べに行きます～




【無農薬 減農薬 米 野菜 姫路市の夢前夢工房】

【夢さき夢のさと農業体験施設 夢やかた】

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撮影：Canon Power Shot G12

　　

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