さんちゃんの遊食日記

今年初の食べ歩きブログは姫路市山吹にある和の一軒家レストラン

「鉄板焼きステーキと但馬牛の三鷹」

前は良く通るのですが初めての訪問です

畳敷きの料理旅館のような玄関で仲居さんのお出迎え




休日のランチタイムは人気のようで満席

予約してなかったかどラッキーな事に少し待ってカウンターへ

鉄板越しに手入れの行き届いた石庭を眺める雰囲気は

座るだけでリッチでグルメな気分を盛り上げてくれます




オーダーしたのはお昼の鉄板焼き・サービスランチ（1,890円）

若い焼き方シェフが「いらっしゃいませ」と挨拶のあと

目の前の鉄板で手際よくガーリックを炒め始めると

何ともい～～い香りが食欲をそそってくれます




サラダも目の前でドレッシングを絡めながら

大きなボウルをクルクル回して楽しませてくれました




こちらはゴマの風味とガーリックが効いた焼きパスタ

もちろん鉄板で焼いてもらった出来たてが美味しい～




メインのヘレステーキはベテラン風のシェフが登場

再び軽い挨拶のあとは好みの焼き加減をお願いすると

見ていて心地いい手際の良さでジュ～っとお肉が焼けていきます






カリッと焼けたガーリックに赤穂の塩と粗挽きペッパーが添えられ

ポン酢とゴマだれが用意され、美味しいステーキの出来上がり

ほんの少しの塩とコショウとガーリックで食べるのが最高




白ご飯から変更してもらったガーリックライス

お肉にガーリックオイルが絡んで美味しい～

これはオススメの美味しいグルメです






鉄板での見せる料理が済むと自然にスッと目の前から引くスタッフ

落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理を楽しめる

グルメで素敵なランチタイムにご馳走様でした

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撮影：Canon Power Shot G12


　　

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